> По факту - культурных слоях Европы до нового времени костей домашних животных очень мало. Дальше обсуждать этот факт в данной ветке неуместно.
1. Куда девалось мясо животных в мире где очень многое делалось из шкуры/кожи? 2. В основном это были небольшие животные (козы,овцы). 2. Кости использовались в хозяйстве (как в пищевых так и в технологических целях).