Наиболее вероятно, что Catty Sark и Bounty - это перепакованные модели Airfix. По крайней мере, именно Airfix имеет в каталоге модели этих кораблей в соответствующих масштабах.
PS: Bounty уже получил в подарок, так что могу попытаться ответить на конкретные вопросы, если таковые будут.