Фигня война...
Утра доброго!
...главное - маневры!
После специализированной медицинской консультации могу повторить за врачом: если вы не в покрасочных цехах, где объем испаряющегося растворителя исчисляется десятками литров - то при существующей экологической обстановке в Москве ущерб вашему здоровью совершенно не заметен. В принципе пары растворителя раздражают носоглотку и могут вызывать аллергическую реакцию - если так, то красьте в ватно-марлевой повязке.
А запретить эмаль - не запретят. Прична в том, что акриловые краски без специальных дополнительных покрытий разъедаются активными внешними средами (например, московскими дождичками ;), поэтому для строительных работ эмаль будут продолжать выпускать. А значит, и в моделизме она будет - дешевле, однако.
С уважением, Всеслав.