Что касательно Берлина: Plastik-Modellbau Alex Lange Bundesallee 93 (рядом со станцией метро Walter-Schreiber Platz, тот выход, что к Froaufstrasse) Mario's Modellbaustudio Spandauer Damm 49 (ориентир -- замок Шарлоттенбург) Это те, где был сам -- но там еще очень и очень много.
А вообще рекомендация -- купить сразу по прибытии в какой-нибудь газетно-журнальной лавке свежий номер журнала Modell-Fan. Там публикуется очень и очень много рекламы всяческих магазинов из разных городов Германии.