"Если правила игры не позволяют выиграть, джентельмены меняют правила " (с)
Во-первых, чтобы некая система ценностей «сложилась» сначала эти самые ценности кто-то должен был сформулировать, а потом добиться, чтобы они были акцептированы.
Во-вторых, никакой такой окончательно и бесповоротно «сложившейся системы ценностей» просто не бывает. Мир вокруг постоянно изменяется, и многие привычные модели поведения вдруг становятся неадекватными.
Поэтому Ваш тезис «элита этих социальных групп демонстрирует наилучшее приближение к вершине этих ценностных ориентаций» - явная примитивизация вопроса. С тем же успехом можно сказать, что элита «демонстрирует наилучшее приближение к вершине этих ценностных ориентаций» потому, что именно она эти «ценностные ориентации» и установила. И именно при этих правилах игры находится «на вершине» и вполне комфортно там себя чувствует.
Человек препятствует самооценке всеми средствами