Очень просто - ракета изначально для подводных лодок делалась, с подводным стартом. Т.к. модифицировать ее для обычного корабельного старта дорого сделали вот таким вот образом. Заодно можно присабачить к старым кораблям у которых торпедные аппараты есть. Antenna (07.02.2010 00:10:54)
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/456436 РПК-6М «Водопад» — противолодочный ракетно-торпедный комплекс. Разработка началась согласно постановлению Совета Министров в декабре 1969 года. Головной разработчик — ОКБ «Новатор» (ОКБ-8). Ракето-торпеды комплекса способны поражать подводные лодки противника на дальности до 60 км. В качестве боевой головки используется ядерный заряд или 400-мм малогабаритная электрическая торпеда УМГТ-1 (сбрасывается на парашюте, скорость движения — 41 узел, дальность хода — 8 км, глубина — до 500 м).
При запуске с ТАРК проекта 1144 ракета ныряет в воду, взлетает в воздух и доставляет торпеду в район цели, после чего боевая головка УМГТ-1 снова оказывается в воде.