| От | Grozny Vlad |
| К | All |
| Дата | 02.11.2009 18:36:38 |
| Рубрики | Современность; ВВС; |
Питание летно-подъемного состава ВВС НОАК(фото)
Общие подходы схожие, но многовато овощей и растительных жиров.
Грозный Владислав
Grozny Vlad (02.11.2009 18:36:38)| От | Юрий А. |
| К | |
| Дата | 04.11.2009 19:31:28 |
Re: Питание летно-подъемного...
>
>Общие подходы схожие, но многовато овощей и растительных жиров.
В китайской кухне вообще много овощей.
Юрий А. (04.11.2009 19:31:28)| От | Grozny Vlad |
| К | |
| Дата | 04.11.2009 19:43:42 |
Re: Питание летно-подъемного...
>>
>>Общие подходы схожие, но многовато овощей и растительных жиров.
>В китайской кухне вообще много овощей.
Это понятно. Не понятно, как при таком питании они калорийность наберут.
Грозный Владислав
Grozny Vlad (04.11.2009 19:43:42)| От | Юрий А. |
| К | |
| Дата | 04.11.2009 20:20:13 |
Re: Питание летно-подъемного...
>>>
>>>Общие подходы схожие, но многовато овощей и растительных жиров.
>>В китайской кухне вообще много овощей.
>Это понятно. Не понятно, как при таком питании они калорийность наберут.
Ну, на приведенных по ссылке фотографиях я углядел, по крайней мере, два мясных блюда.
Юрий А. (04.11.2009 20:20:13)| От | Grozny Vlad |
| К | |
| Дата | 04.11.2009 20:28:51 |
Re: Питание летно-подъемного...
>Ну, на приведенных по ссылке фотографиях я углядел, по крайней мере, два мясных блюда.
Говядина с перцем и, похоже, утка с картошкой.
По нашим меркам надо наесть под 5000 калорий в сутки, а набрали они совсем понемногу.
Грозный Владислав
Grozny Vlad (04.11.2009 20:28:51)| От | Zamir Sovetov |
| К | |
| Дата | 05.11.2009 05:17:32 |
У них конституция и метаболизм иной
>> Ну, на приведенных по ссылке фотографиях я углядел, по крайней мере, два мясных блюда.
> Говядина с перцем и, похоже, утка с картошкой.
> По нашим меркам надо наесть под 5000 калорий в сутки, а набрали они совсем понемногу.
"изотерма выше", плюс культура движения и приспосабливаемости вообще. Исторически народ в своей массе мало ел, поэтому приспосабливался существовать при недостатке калорий. Самый простой пример - перчатки с напылением абразива в рабочей области, которые позволяют отчасти разгрузить мускулы кисти. И таких вот примеров-"мелочей" до емельяновой родительницы. Отсюда же и использование субпродуктов в пище, утилизация всего хоть сколько-нибудь калорийного.
Zamir Sovetov (05.11.2009 05:17:32)| От | Alexeich |
| К | |
| Дата | 05.11.2009 09:13:25 |
Re: У них...
>"изотерма выше", плюс культура движения и приспосабливаемости вообще. Исторически народ в своей массе мало ел, поэтому приспосабливался существовать при недостатке калорий.
Интересно что при этом у азиатов обмен веществ быстрее чем у европейцев (процентов вроде бы на 30). Т.е. при прочих равных еды им больше надо и "вспышки" аппетита сильнее.
Alexeich (05.11.2009 09:13:25)| От | Zamir Sovetov |
| К | |
| Дата | 05.11.2009 10:25:28 |
Для переработки пищи тоже требуются калории
>> "изотерма выше", плюс культура движения и приспосабливаемости вообще. Исторически народ в своей массе мало ел, поэтому приспосабливался существовать при недостатке калорий.
> Интересно что при этом у азиатов обмен веществ быстрее чем у европейцев (процентов вроде бы на 30). Т.е. при прочих равных еды им больше надо и "вспышки" аппетита сильнее.
Белок калорийней углеводов, но на свою переработку требует больше затрат тех же калорий. Поэтому при большей калорийности мяса выход энергии с него меньше, чем с каши. Растительная пища перерабатывается быстрее белковой - отсюда и метаболизм выше. Меньше жира в организме - меньше нагрузка на мышцы, не только гравитационная, но и фрикционная (ЕМНИП так). Там нюансов очень много - поле непаханное.
Zamir Sovetov (05.11.2009 10:25:28)| От | БорисК |
| К | |
| Дата | 06.11.2009 07:01:14 |
Re: Для переработки...
>Белок калорийней углеводов, но на свою переработку требует больше затрат тех же калорий. Поэтому при большей калорийности мяса выход энергии с него меньше, чем с каши. Растительная пища перерабатывается быстрее белковой - отсюда и метаболизм выше.
А как же белковая пища растительного происхождения?
>Меньше жира в организме - меньше нагрузка на мышцы, не только гравитационная, но и фрикционная (ЕМНИП так). Там нюансов очень много - поле непаханное.
Что такое "фрикционная нагрузка на мышцы", и с чем ее едят?
Grozny Vlad (02.11.2009 18:36:38)| От | фельдкурат Отто Кац |
| К | |
| Дата | 03.11.2009 09:21:31 |
У нас лучше ... (-)
Grozny Vlad (02.11.2009 18:36:38)| От | U235 |
| К | |
| Дата | 03.11.2009 01:02:41 |
Обычная китайская кухня
Нас в китайской гостинице примерно тем же кормили. Китайцы вообще любят овощи, бобы и всякие овощные соусы и масла.
Кстати на первом фото такое впечатление, что не китаец, а какой-то нацмен с юга.
U235 (03.11.2009 01:02:41)| От | Юрий А. |
| К | |
| Дата | 04.11.2009 19:33:09 |
Re: Обычная китайская...
>Нас в китайской гостинице примерно тем же кормили. Китайцы вообще любят овощи, бобы и всякие овощные соусы и масла.
Они вполне себе любят мясо. :) Но мясо для большинства слишком дорого. :(
Юрий А. (04.11.2009 19:33:09)| От | Grozny Vlad |
| К | |
| Дата | 04.11.2009 19:47:34 |
Re: Обычная китайская...
>Они вполне себе любят мясо. :) Но мясо для большинства слишком дорого. :(
Они и всякие рога и копыта любят, причем даже тогда, когда могли бы себе позволить нормальное мясо. А из мяса они больше всего любят рыбу;-)
Грозный Владислав
Grozny Vlad (04.11.2009 19:47:34)| От | Юрий А. |
| К | |
| Дата | 04.11.2009 20:10:38 |
Re: Обычная китайская...
>>Они вполне себе любят мясо. :) Но мясо для большинства слишком дорого. :(
>Они и всякие рога и копыта любят, причем даже тогда, когда могли бы себе позволить нормальное мясо. А из мяса они больше всего любят рыбу;-)
Мучительно пытаюсь припомнить блюда из рогов и копыт, но что-то не могу. Вот с растительной пищей они извращаются по страшному, что есть, то есть. Особой любви к рыбе тоже как-то у них не заметил. В Тибете ее вообще не употребляют в пищу (хотя, конечно, Тибет не совсем Китай).
Блюда из мяса, как правило, вкусны и необычны по вкусу и способу приготовления. Причем, китайские коллеги честно признавались, что мясные блюда, которыми они нас обильно угощали на протяжении всего времени пребывания, обычно у них на столе не каждый день.
Юрий А. (04.11.2009 20:10:38)| От | Grozny Vlad |
| К | |
| Дата | 04.11.2009 20:21:21 |
Re: Обычная китайская...
>Мучительно пытаюсь припомнить блюда из рогов и копыт, но что-то не могу. Вот с растительной пищей они извращаются по страшному, что есть, то есть. Особой любви к рыбе тоже как-то у них не заметил. В Тибете ее вообще не употребляют в пищу (хотя, конечно, Тибет не совсем Китай).
"Рога и копыта", конечно, слегка иносказательно, но куриные лапы, утиные головы, ослиные копыта, конские пенисы, уши, берцовые кости, свиные головы и т.д. идут за деликатес. А то, что они называли "крестьянской кухней" есть можно было только чтобы не обидеть хозяев.
>Блюда из мяса, как правило, вкусны и необычны по вкусу и способу приготовления. Причем, китайские коллеги честно признавались, что мясные блюда, которыми они нас обильно угощали на протяжении всего времени пребывания, обычно у них на столе не каждый день.
Это да. Но когда выбор между рыбой и мясом, китайцы чаще выбирают рыбу.
Грозный Владислав
Grozny Vlad (04.11.2009 20:21:21)| От | ДС |
| К | |
| Дата | 06.11.2009 00:02:23 |
Re: Обычная китайская...
Читал как то маленькую книжицу. Воспоминания о пребывании и работе в Китае, в 50х годах, советского танкового инструктора. Он писал, что его поразило, что китайские танкисты были детьми местных кулаков и помещиков. Объяснялось это просто-эти молодые люди были грамотны. Крестьяне-нет. Но, и курсанты-выходцы из, вроде бы, зажиточных слоёв китайского населения не могли физически осилить вождение танка, пока их не откормили лётным пайком.
С уважением.
U235 (03.11.2009 01:02:41)| От | Александр Солдаткичев |
| К | |
| Дата | 03.11.2009 09:13:52 |
Конечно, любят овощи - мяса то у них не было.
Здравствуйте
Друзья рассказывали, как они жили в детстве (70-е годы) - два яйца на день рождения было лучшим подарком. Один раз они меня угостили булочками, которые в детстве у них считались деликатесом - обычный пресный хлеб.
А сейчас, когда есть они стали лучше, уже и дети вырастают в здоровых лосей - поначалу я на тайвньцев удивлялся - не думал, что бывают такие огромные китайцы. Но и в Шеньжене уже школьники выше 180 часто встречаются. А вот из бедных районов китайцы приезжают на заработки - они все по-прежнему маленькие.
С уважением, Александр Солдаткичев
Александр Солдаткичев (03.11.2009 09:13:52)| От | Alexeich |
| К | |
| Дата | 05.11.2009 09:09:56 |
Re: Конечно, любят...
>А сейчас, когда есть они стали лучше, уже и дети вырастают в здоровых лосей - поначалу я на тайвньцев удивлялся - не думал, что бывают такие огромные китайцы. Но и в Шеньжене уже школьники выше 180 часто встречаются. А вот из бедных районов китайцы приезжают на заработки - они все по-прежнему маленькие.
У нас как раз сейчас стажируются двое молодых китайцев. Рост у обоих дай бог 1.65 - оба вроде бы уйгуры, перед этим была студентка-китаянка - ну "чуть выше пояса", коллега у меня опять же - весьма миниатюрная дама, где-то 1.50.
М.б. выборка такая среди молодых ученых - "весь рост в ум пошел" :)
U235 (03.11.2009 01:02:41)| От | U235 |
| К | |
| Дата | 03.11.2009 01:04:42 |
Я вот про этого летчика
http://www.fyjs.cn/bbs/attachments/Mon_0911/27_104816_e14d2f75cdb794f.jpg
Какое-то не китайское на мой взгляд у него лицо. Больше на какого-нибудь нацмена-южанина похож
U235 (03.11.2009 01:04:42)| От | sergе ts |
| К | |
| Дата | 03.11.2009 09:18:19 |
На южанина не похож абсолютно.
> http://www.fyjs.cn/bbs/attachments/Mon_0911/27_104816_e14d2f75cdb794f.jpg
На мой взгляд - классический северный китаец, возможно даже с примесью манчуров/корейцев. Вытянутое лицо с налётом европеоидности.
Grozny Vlad (02.11.2009 18:36:38)| От | Вомбат |
| К | |
| Дата | 02.11.2009 19:05:34 |
Re: Питание летно-подъемного...
>
>Общие подходы схожие, но многовато овощей и растительных жиров.
Не богвесть что, надо сказать. В любой столовке за десятку юаней насыпят примерно тоже самое.
Вомбат (02.11.2009 19:05:34)| От | Grozny Vlad |
| К | |
| Дата | 02.11.2009 19:31:11 |
Re: Питание летно-подъемного...
>Не богвесть что, надо сказать. В любой столовке за десятку юаней насыпят примерно тоже самое.
Да, это раньше их за этот паек чуть ли не в скрытые правые элементы записывали;-) Даже палочек одноразовых не дали...
Грозный Владислав