Влияние харчей на рост не доказано пока никем. Куда большее влияние имеют наследственные (этнические) факторы.
БСЭ, т.22, стр.312 "...Этнотерриториальные различия в росте человека далеко не всегда связаны с географическим положением и климатом. Так, напрмер, малый рост (ниже 160 см у мужчин) имеют эскимосы, буряты, вьетнамцы; большой рост (выше 170 см) - шотландцы, шведы, жители Балканского п-ова. Рост пигмеев-бамбути в странах басс. р.Конго - 144 см, а африканцев племени тутси из соседней Руанды - 176,5 см."
О харчах там вообще нет ни слова. Этнические особенности, возрастная и индивидуальная изменчивоость, ну и акселерация.
Причем индивидуальная изменчивость +/- 18-20 см от среднего роста данной группы. То есть даже если некоторые пигмеи-переростки и сравняются с шотландцами-недоростками, то войско из "отборных пигмеев" будет дышать в пупок войску из "отборных шотландцев".
