Доброе время суток! Вообще судя по местоположению и расположению, это были скорее всего жилые и хозяйственные постройки тылов армии или населения деревень.
Приветствую. Во многих деревнях и небольших городах принято на отшибе выкапывать такие погреба - внешне блиндаж блиндажом. И располагаются они обычно кучно. С уважением, Павел