После правильного броска все "элементы" руки находятся на одной оси. Попробуйте так держать нож, чтобы в момент удара его ось совпала с осью удара и выпрямленной руки. Не получится. Получится только ножом, закреплённым в виде кастета. Но при этом не будет доворота кистью, только разгон за счёт руки. Каратист, наверное, сможет разогнать и кулак очень быстро, но сомневаюсь, что быстрее, чем кистевое движение всё равно...
